enit

Immaginiamo oggi la figura del Maggiordomo come il Direttore di un’Orchestra,
in cerca dell’armonia giusta
che sa dirigere e dare i tempi adatti a più voci e strumenti


News

Scopri come allestire al meglio la tua TAVOLA DI NATALE

venerdì, 9 novembre 2018

LA TAVOLA DI NATALE

Ritorna l’appuntamento con la festività più importante dell’anno: si rinnova l’emozione del ritrovarsi e dello stare insieme; del condividere ricordi,  progetti ed aspettative; della convivialità partecipata e vera, accolti in un ambiente familiare ma ricercato, per far sentire ognuno benvenuto attorno ad una tavola speciale.

LA TAVOLA DEL GIRAMONDO

E’ unica, speciale, originale, irripetibile come le esperienze mai banali di chi ha la fortuna di poterla allestire. Gli oggetti non si comprano, si posseggono …..  e ci raccontano di percorsi avventurosi in terre favolose.

Le tovaglie sono broccati, ricami multicolore di genti lontane, sete crude, esotiche, dai colori sconosciuti. Stoviglie realizzate e dipinte a mano, bicchieri in  vetro soffiato, suppellettili strane e meravigliose. Il menù è un percorso che si snoda tra spezie aromatiche ed ingredienti insoliti, abbinamenti arditi, specialità festive da tutto il mondo.

LA TAVOLA BAROCCA

Il gusto esperto dell’opulenza, che non sconfina mai nell’esagerazione; la proclamazione ardita di ciò che si è accumulato in termini di esperienza e cultura: questa tavola celebra il trionfo dell’abbondanza da condividere insieme agli altri, ai vicini di cuore.

Preziose tovaglie ricamate, intagli certosini e perfetti, realizzati da esperte mani pazienti; stoviglie in nobile porcellana, cristallerie ed argenti lucciccanti, bagliori dorati, sontuosi centrotavola a sigillare la … Read More »


NUOVI CORSI IN PARTENZA 2018 E 2019

venerdì, 26 ottobre 2018

sono in partenza nuovi corsi per addetti all’accoglienza e maggiordomi junior, per invio CV potete scrivere ad info@maggiordomi.it

In particolare è indicato un corso 100h, anche a domicilio, che tratta le seguenti tematiche:

Programma generale corso 100 ore

Bon ton e Galateo nella vita quotidiana

Cenni introduttivi, dall’etichetta al bon ton

Il saper vivere

Presentarsi in maniera efficace

Bon ton e Galateo internazionale

Come trattare un ospite di una provenienza diversa

Come trattare un ospite di una religione/cultura diversa

Comportamento appropriato in situazioni diverse

Comportamento

Etica e privacy

Trattamento d’onore

Lo stile personale

Immagine ed abbigliamento in circostanze diverse

Comunicazione interpersonale

comunicare in maniera appropriata

La comunicazione

La corretta comunicazione scritta; comunicare al telefono

L’arte dell’accoglienza

In casa, in hotel

L’organizzazione di un hotel

Dipartimenti e loro funzioni

Il Front Office

L’arte dell’accoglienza

Il Guest Relation

Reservation profile

Arrivo e partenza

Il transfer

La Mise en place

L’arte della tavola

Come si apparecchia, centrotavola

Prove pratiche

A tavola

Comportamento e prove pratiche

Disposizione posti a tavola

Mangiare correttamente portate diverse

Ristorante

Organizzazione di un ristorante: reparti e figure in cucina ed in sala

I diversi pasti e le 5 tipologie di servizio

Il Silver service

Il vino

Le diverse fasi della lavorazione del vino

Il servizio del vino

altre bevande

La propria persona: analisi dettagli e cura

La propria divisa e la sua adeguatezza

Kit personali

Il mondo dell’house keeping

Analisi dell’ambiente e dei materiali presenti

Scelta delle attrezzature idonee e dei detergenti giusti

Pianificazone lavoro ordinario e lavoro straordinario

Pulizia

Lavanderia e cucina

Stiro

lezione … Read More »


Regala qualche ora speciale ad un tuo caro, con un Assistente Personale o Maggiordomo

martedì, 9 ottobre 2018

L’ Associazione Italiana Maggiordomi promuove una nuova iniziativa: il servizio Maggiordomo personale Spot, un regalo ideale per ogni festa o per un regalo unico, per la festa della Mamma, dei Nonni, per Natale o anche per il cambio dell’armadio.
E’ possibile infatti “affittare” il servizio maggiordomo A DOMICILIO anche solo per una cena o un pomeriggio. Il prezzo varia a seconda del tipo di servizio richiesto.
Scrivendo al contatto info@maggiordomi.it si potranno avere informazioni su come prenotare il Vostro  maggiordomo, uomo o donna, per assaporare per un giorno l’emozione di vivere seguiti ed accompagnati da un fedele Butler o per un momento speciale.


il nostro Statuto

venerdì, 27 novembre 2015

StatutoAssociazione

Maggiordomi in Tv

martedì, 9 dicembre 2014

Ringraziamo il Maggiordomo Antonio per aver partecipato al programma Tv “Avanti un Altro” del 7 Dicembre 2014 ed aver parlato di Associazione Italiana Maggiordomi, la puntata può essere rivista, dal minuto 30′ al link http://www.video.mediaset.it/video/avanti_un_altro/full_2014_2015/500962/domenica-7-dicembre.html